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Comment déguster nos spiritueux?
Pour répondre à la fameuse question « Comment ça se boit ? », nous avons répertorié tout ce que vous devez savoir pour savourer pleinement nos spiritueux.
| Récif | Charme de rhubarbe |
|---|---|
| Récif vieilli | Charme de fraise |
| Prélude | Charme de bleuet |
| Orée | Questions générales |
| Viridis |
Récif
Un gin distinctif et polyvalent, ce qui est plutôt rare dans une même bouteille. Son caractère polyvalent le rend parfait en cocktail, car sa puissance transforme tout cocktail pour le mieux. Ce sont ses liens aromatiques qui le rendent compatible avec une immense variété d’accords.
En cocktails classiques
- Gin tonic
- Gin Paloma
- Tom Collins
- Negroni
- Martini
- Bloody caesar
- Espresso martini
- Ponce
Selon vos inspirations
- Agrumes
- Petits fruits (fraise, framboise, bleuet, camerise)
- Concombre
- Melon d’eau
- Thé vert
- Café
- Chocolat
- Sirop d’érable
- Herbes fraîches
- Pêche
Nos cocktails signatures
Récif vieilli
Spiritueux raffiné et polyvalent, Récif vieilli se déguste comme un whisky ou une eau-de-vie vieillie, sur glace ou à température pièce (neat), ou en cocktail. Difficile de se tromper avec le meilleur gin vieilli au Canada en 2023 !
En cocktails classiques
- Old Fashioned
- Bourbonade
- Paper Plane
- Sour
- Espresso Martini
- Tom Collins (en fait une sorte de bourbonade, puisque Récif vieilli se rapproche du whisky !)
- Paperplane
- Negroni
- Tout autre cocktail à base de whisky, en substituant celui-ci par Récif vieilli
Selon vos inspirations
- Liqueurs amères
- Vermouth
- Café
- Chocolat
- Sirop d’érable
- Cannelle
- Charme de fraise
Nos cocktails signatures
Charme de rhubarbe
Notre liqueur de gin à la rhubarbe combine la douceur du miel à la rafraîchissante acidité de la rhubarbe. À servir en digestif, sur glace ou à température pièce, ou en cocktail.
En cocktails classiques
- Negroni
- Tom Collins
- Gimlet
- French 75
- Pink Lady
Nos cocktails signature
| Spritz à la rhubarbe |
|---|
Charme de fraise
Cette vraie bombe de saveurs est savoureuse comme digestif, sur glace ou à température pièce, pour goûter au maximum les saveurs qui rappellent les petites fraises des champs. Vous retrouvez aussi son goût délicat et délicieux en cocktail.
En cocktails classiques
- Ginto (seul ou avec Récif)
- Negroni (en augmentant beaucoup la proportion de Charme par rapport au vermouth et à la liqueur amère)
- Sour (en combinant à Récif vieilli)
- Tom Collins
- French 75
- Daiquiri
Nos cocktails signature
| Marie-Fraise | Les Héritières | Abeille blanche | LITCHI |
|---|
Charme de bleuet
Comme tous les spiritueux de la série, Charme de bleuet est conçu pour être bu pur, en digestif. En cocktail, allez-y avec beaucoup de soin pour conserver la délicatesse du goût du bleuet.
En cocktails classiques
- Tom Collins
- Gimlet
- French 75
- Spritz
Selon vos inspirations
- Citron
- Vin mousseux
- Thé vert
- Sirop d’érable
Prélude
Prélude présente des arômes de pamplemousse, des notes de conifères et une finale florale. Frais, vif et subtilement anisé, il est parfait en cocktail.
En cocktails classiques
- Gin tonic
- Negroni
- Tom Collins
- Gimlet
- French 75
- Pink Lady
Selon vos inspirations
- Pamplemousse
- Anis
- Houblon
- Petits fruits
Nos cocktails signature
| El Caplano | Ginto Prélude Achab | Tom Collins en Tuk Tuk |
|---|---|---|
| Prélude houblonné | Paloma au carvi gaspésien |
Orée
Un gin Old Tom qui se déguste comme un whisky ou une eau-de-vie de fruit, avec des notes de bois frais, de sucre brûlé, de vanille, de cerise et de prune confite.
En cocktails classiques
- Old Fashioned
- Pink Lady
- London Mule
- Bloody Caesar
Selon vos inspirations
- Gingembre
- Cerise
- Prune
- Thé noir
Nos cocktails signature
| Orée baumier glacé | Phénix d’Orée | Vareuse |
|---|
Viridis
Sa charge aromatique, son exubérante intensité, sa singularité et ses parfums de terre fraîche et de racine créent souvent des coups de foudre. À déguster comme un dry gin, sur glace, ou pour transformer vos cocktails.
En cocktails classiques
- Basilic smash
- Gin tonic
- Tom Collins
Selon vos inspirations
- Herbes fraîches
- Jus de carotte
- Fraise
Nos cocktails signature
| Pétrichor | Récolte | Basilic Smash Viridis |
|---|
Questions générales
Je vois un dépôt au fond de ma bouteille, est-ce normal?
Oui. Votre bouteille contient un produit vivant. La formation d’un dépôt est normale.
Le spiritueux a légèrement changé de couleur, est-ce que je peux encore le consommer?
Bien sûr! Le changement de couleur de certains spiritueux est souvent dû à l’exposition à la lumière ou à l’oxydation, mais il est toujours aussi bon.
D’autres questions?
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