Cocktails

Rencontre brassicole #4 : un cocktail fruité, gourmand et complexe, grâce à la bière rousse, la camerise et Récif vieilli

Ingrédients

2 oz de bière La Collin

½ oz de coulis de camerise

¼ oz de jus de citron

¼ oz de sirop d’érable

Glace

Matériel

Shaker

Passoire à cocktail

Passoire fine

Préparation

Au moment de la soif

1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker (sauf la bière) et secouer vigoureusement.

2. Verser dans le verre en filtrant avec la passoire à cocktail et la passoire fine.

3. Ajouter la bière et agiter à la cuillère.

Santé !

Merci à la microbrasserie Le Malbord pour cette collaboration !

Créateurs du cocktail : Sébastien Lenard, ambassadeur de marque, et Joseph St-Denis Boulanger, distillateur

Photo : Lumiphoto – Emmanuelle Bois