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Café frappé au Récif

Café frappé au Récif

Ingrédients

1 ½ oz de gin Récif
2 oz de café espresso froid (Kenya – Nyeri Kamoini)*
½ oz de sirop simple
Quelques gouttes de jus de citron
2 zestes de citron
Glaçons

Préparation

Remuer tous les ingrédients, à l’exception d’un des deux zestes de citron, dans un mélangeur à cocktail (shaker) pendant environ 10 secondes.

Déposer les glaçons dans le verre de votre choix. Verser le contenu dans le verre en le filtrant avec la passoire du shaker.

Décorer du zeste de citron restant.

* Café de la Brûlerie du Quai (Carleton, Gaspésie)

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