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Cocktail de revendication

Ingrédients

1 ½ oz de gin Récif
½ oz de jus de citron
½ oz de jus de concombre anglais
¼ oz de sirop simple aux boutons de rose, au poivre des dunes et aux pousses de mélèze
Glaçons
Soda

Rebord de verre: Mélange de sel de mer et poudre de livèche écossaise

Préparation

Mouiller le rebord du verre avec un quartier de citron et tremper dans la préparation pour le rebord de verre.

Remuer le restant des ingrédients, à l’exception du soda, dans un mélangeur à cocktail (shaker) pendant environ 10 secondes. Verser le contenu du mélangeur dans le verre, y ajouter un peu de soda et mélanger à l’aide d’une cuillère.

Décorer d’un zeste de citron.

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