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Le vieux Récif dans la Tempête

Rencontre brassicole #2 : cocktail d’inspiration sangria blanche, où on remplace le vin et le soda par une bière Hefeweizen. Le Récif vieilli amène les épices et complémente les agrumes de la bière avec son côté floral.

Ingrédients

1 tranche d’orange

1 tranche de citron

8 oz de bière La Tempête

1 oz de gin Récif vieilli

½ oz de sirop de carvi — disponible à la Distillerie et sur notre boutique en ligne en quantité limitée

½ pipette d’Amer à l’orange du Nord de Cueilli— disponible à la Distillerie

Glace

Matériel

Pilon

Préparation

Au moment de la soif

1. Déposer les tranches d’agrumes dans le verre et les piler à l’aide du pilon. 

2. Ajouter le reste des ingrédients dans le verre et agiter à la cuillère.


Santé !

Merci à la microbrasserie La Captive d’offrir ce cocktail à leur pub et d’avoir collaboré avec nous pour cette recette !

Créateurs du cocktail : Sébastien Lenard, ambassadeur de marque, et Joseph St-Denis Boulanger, distillateur

Photo : Lumiphoto — Emmanuelle Bois

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