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Fresh Cucumber

Fresh Cucumber

Cocktail frais au gin Récif

Ingredients

1 oz de gin Récif
0,5 oz de liqueur la cueilleuse de Amer Kebek
4-5 bouts de concombre écrasé
0,5 oz de sirop de thym
0,5 oz de jus de citron
0,75 oz de jus de pomme
1 blanc d’oeuf
1 tranche de concombre
1 branche de thym

Preparation

1. Dans un shaker, écraser les bouts de concombre à l’aide d’un pilon.
2. Ajouter le reste des ingrédients.
3. Shaker sans glace pour émulsifier le blanc d’oeuf.
4. Shaker avec glace puis filtrer dans un verre.
5. Garnir d’une tranche de concombre et branche de thym.

Santé!

Merci à Anton de Tap Tap Cocktail pour la recette et la photo.

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