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Série de cocktails d’exception avec Voyage autour du Gin
Notre collaboration avec Voyage autour du Gin date des débuts de la Distillerie, alors que Lukas Lavoie, le passionné derrière l’entreprise, nous questionnait sur nos produits afin de bien les présenter dans ses ateliers. Avec le temps, tout en partageant sa passion pour la dégustation, il a développé une capacité à créer des cocktails hors norme en y intégrant notamment nos produits. Il avoue avoir un faible pour Récif, pour sa polyvalence malgré son caractère distinctif, qu’il sélectionne fréquemment pour des cocktails lors d’événements gastronomiques ou de collaborations avec des restaurants.
Donc, quand il nous a proposé de mettre en valeur nos gins dans une nouvelle gamme de cocktails raffinés, nous lui avons tout de suite donné carte blanche pour le stylisme des cocktails, la direction artistique des décors et la prise de photos. Connaissant son talent pour marier les saveurs, son sens de l’esthétisme et son amour pour nos spiritueux, nous avions hâte de découvrir ses propositions.
La démarche de création de Lukas
« Pour réaliser de bons cocktails, il est essentiel d’utiliser des spiritueux de qualité, et je savais déjà que je serais bien servi de ce côté avec les Marigots. Sachant que la gamme de gins des Marigots possède une personnalité forte et reflète l’identité aromatique de notre belle Gaspésie, je voulais avant tout mettre en avant l’influence aromatique de ces gins. Ma démarche conceptuelle a été d’associer aux parfums existants des gins des saveurs d’autres cultures, comme celles du Mexique et du Japon, pour offrir à vos papilles un voyage des plus mémorables. »
– Lukas Lavoie, vulgarisateur gin, photographe et fondateur, Voyage autour du Gin
Cocktails d’exception à découvrir
Mer gourmande
Un cocktail à base de Récif inspiré par la gourmandise, l’air marin et le Japon.
Houloni
Une variation des cocktails classiques Negroni et Boulevardier mettant en vedette Récif vieilli.
Pétrichor
Inspiré par la terre, les jardins de l’est et la brume matinale, il marie notre gin Viridis à des ingrédients surprenants.
El Caplano
Un hommage à Caplan inspiré par la culture mexicaine et le cocktail Margarita avec notre gin Prélude.
Vareuse
Un cocktail à base de gin Orée, de vermouth blanc, de liqueur de fleur de sureau et de scotch whisky tourbé, inspiré par les cocktails Tuxedo No. 2 et Burnt Martini.
D’autres cocktails s’ajouteront à cette série ! Suivez-nous sur Facebook ou Instagram pour ne rien manquer !
« Lukas a réussi à créer des cocktails qui nous sortent de nos habitudes. Il a osé des combinaisons aromatiques surprenantes à première vue, mais qui deviennent finalement évidentes, tellement les accords sont parfaits. L’équilibre de chaque cocktail en fait une expérience gastronomique en soi. Ensuite, non seulement les cocktails sont délicieux, mais sa façon de les mettre en valeur dans ses photos est sublime. On sent qu’il y met du soin et le résultat est stupéfiant. »
– Joseph St-Denis Boulanger, propriétaire et maître distillateur, Distillerie des Marigots
Joseph en compagnie de Lukas lors de sa visite à la Distillerie
En plus d’assurer la direction artistique et la création de cocktails et d’être un photographe accompli, Lukas anime des ateliers de dégustation de gins et de cocktails avec Voyage autour du Gin. Il propose également des analyses très complètes de gins d’ici et d’ailleurs.
Découvrez le profil aromatique de nos spiritueux selon Lukas :