Cocktails
Les Héritières
Ingrédients
6 oz de bière Cuvée Madeleine
¾ oz de gin Récif vieilli
¾ oz de Charme de fraise
¼ oz de sirop de miel
Option 1 : pilonner une fraise verte dans le bas du shaker, et double filtrer en versant dans la bière.
Option 2 : ⅛ oz de jus de citron
Glace
Matériel
Shaker ou verre de mélange
Passoire à cocktail
Passoire fine (pour l’option 1)
Préparation
Au moment de la soif
1. Mettre tous les ingrédients dans le bas du shaker (sauf la bière) et remplir de glace.
2. Agiter généreusement à la cuillère pour refroidir. Verser la bière dans le verre et y ajouter ensuite le contenu du shaker en filtrant.
3. Agiter doucement à la cuillère.
Santé !
Merci à la microbrasserie Auval pour cette collaboration et pour l’accueil chaleureux! Ça a été une belle rencontre, une agréable dégustation d’équipe et une belle discussion avec Maxime au brassage.
À goûter dans le confort de votre maison! Cette recette a été pensée pour faire 4 cocktails par bouteille de bière.
Créateur du cocktail : Sébastien Lenard, ambassadeur de marque, et Joseph St-Denis Boulanger, distillateur
Photo : Lumiphoto – Emmanuelle Bois