Cocktails
Espresso martini au Récif Vieilli
Ingrédients
1 1/2 oz de gin Récif vieilli
1 1/2 oz de café espresso serré, style ristretto, et refroidi
1/2 oz de sirop de berce laineuse – disponible à la Distillerie et sur notre boutique en ligne en quantité limitée – ou de sirop d’érable foncé
Ce cocktail est aussi délicieux avec Récif, mais le gin vieilli va chercher un côté épicé et boisé qui s’accorde vraiment bien avec le café.
Matériel
Shaker
Passoire à cocktail
Passoire fine
Préparation
1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
2. Ajouter la glace puis secouer vigoureusement.
3. Double filtrer dans un verre rafraîchi.
Santé!
Traditionnellement fait avec de la liqueur de café et de la vodka, on substitue la vodka par le gin Récif vieilli et la composante sucrée par notre sirop de berce laineuse, déjà bien connu, pour créer notre Old Fashioned à la berce laineuse.
Créateur du cocktail : Sébastien Lenard, ambassadeur de marque, marchand de bonheur, sommelier de bord de mer et épicurien du terroir à la Distillerie des Marigots
Photo : Lumiphoto – Emmanuelle Bois