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Paru sur le site Détaillant alimentaire le 18 février 2022, cet article présente trois producteurs qui s’inspire de leur environnement de bord de mer pour créer, dont la Distillerie des Marigots. L’article aborde notre choix de travailler avec des aromates locaux, et les défis que ça implique.

« Les entrepreneurs québécois sont de plus en plus nombreux à se tourner vers la nature pour y développer des produits, comme le gin St. Laurent qui utilise les algues du fleuve ou encore le gin Récif et le café Moussonné. »