Cocktails
Orée baumier glacé
Ingrédients
1 1/2 oz de gin Orée de la Série Exploratoire
3 oz d’eau florale pétillante au sapin baumier d’O EffetVertSens
1/2 oz de jus de citron
3/4 oz de sirop de thé oolong (sirop simple aromatisé au thé)
Pour le sirop de thé
Parts égales (en volume) d’eau et de sucre
Une pincée de thé oolong
Préparation
Sirop de thé
1. Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole, et amener à ébullition.
2. Ajouter une pincée de thé oolong et laisser infuser au goût.
3. Filtrer avant de servir et laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur.
Au moment de la soif
1. Mettre tous les ingrédients dans un verre rempli de glace et brasser à la cuillère.
Santé!
Créateur du cocktail : Sébastien Lenard, ambassadeur de marque, marchand de bonheur, sommelier de bord de mer et épicurien du terroir