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Basilic Smash Viridis

Le côté chocolaté et anisé de Viridis s'accorde parfaitement avec le profil mentholé et anisé du basilic. Une vraie bombe de saveurs en bouche et au nez.

Ingrédients

2 oz de gin Viridis – aussi délicieux avec le gin Récif

¾ oz de sirop simple

¾ oz de jus de citron

12 feuilles de basilic frais

Glace

Matériel

Shaker

Passoire à cocktail

Passoire fine

Pilon

Préparation

1. Mettre le basilic, le gin et le jus de citron dans le shaker, et écraser abondamment le basilic avec le pilon. 

2. Ajouter le sirop simple et la glace et agiter jusqu’à ce que le shaker soit glacé, environ 20 secondes.

3. En utilisant la passoire à cocktail et la passoire fine, filtrer le cocktail dans le verre, décorer d’une feuille de basilic et servir.


Santé!

 

Créatrice du cocktail : Laurie-Anne Cloutier, directrice, développement et performance

Photo : Lumiphoto – Emmanuelle Bois

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